一项以带水果果汁为原料，利用现代生物酶发酵酿造果酒的技术日前获得国家发明专利，并通过广东省科技成果鉴定。利用这项酿酒技术，可以对带水果进行深加工，把水果酿成低度、纯汁、营养、保健的高品质酒。 广东省地处地区，水果种类繁多、产量高，但由于加工量过少，果农卖果难问题十分突出。汕头雅园生物工程有限公司经过无数次的科研试验，终于成功研制出以纯果汁为原料酿酒的果酒技术。