洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒（红酒），更可管很多常见的病。

制作误区与提示：

1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。

2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。

3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能酿泡出来。

饮用方法：

一。 每日约一杯（50毫升），年纪大的人每次20毫升左右；

二。 每日饮一至两次；

三。 浸过酒的洋葱片一起食用更好；

四。 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

五。 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒（红酒），更可管很多常见的病。